Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
[показать]Олесь пек пару раз – приносил на работу, угощал – очень вкусно :)
Удалось выманить рецепт
Ингредиенты:
1 кг муки
2 пакетика сухих дрожжей (15 г)
700 мл воды (20 0С)
15 г морской/столовой соли
Приготовление:
Смешать муку, дрожжи и соль, добавить воду. Вымешивать деревянной ложкой.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол. Тщательно вымесить. Если тесто жидкое – досыпать муки, если густое – добавить воду.
Глубокую посуду (кастрюлю) смазать маслом, положить в нее тесто и поставить в теплое место, накрыть тканью на 1 час.
Выкласть тесто на стол, посыпанный мукой, снова вымесить.
Опять поместить в кастрюлю и на 1 час поставить в теплое место.
Разогреть духовку до 250 0С.
Противень или круглую форму с бортами посыпать мукой. Выложить на него тесто в виде хлеба. Выпекать: 10 минут при температуре 250 0С, потом 30 минут – при температуре 220 0С.