Возможно этот рецепт многие знают, я этот салат делаю так, надеюсь что понравится и вам.
Состав:
Редька зеленая
Морковь
Зеленое яблоко-1
соль
майонез или сметана

Возьмите примерно поровну редьки и моркови. Редьку очистить и натереть на крупной терке. Выложить в какую - нибудь тарелочку и посолить, минут через 15 слить образовавшийся сок, выйдет горечь.
Морковь и яблоко потереть на крупной терке и добавить к редьке. Заправить сметаной или майонезом.