осталась тушеная стручковая фасоль..
решила сделать омлет
[показать]
обжарила куриную грудку,добавила к фасоли

[показать]
взбила 4 яйца со сливками(развела),посолила,добавила зелень
довела до готовности в микроволновке,посыпала тертым сыром.
[показать]
почему по мексикански? потому,что к омлету подается соус как сальса.
помидор без кожицы,перчик чили,зелень,чеснок-все мелко рубится,
добавляется раст масло,я добавила сок лайма,травы,сухой перец чили,черный молотый, и все смешала при помощи блендера
..приятного аппетита!