Люблю готовить блины, делаю их как с маслом, так и с разными начинками. Обычно тесто делала из кефира или на дрожжах (в этом случае они получаются мягкие и пышные, если не делать их тонкими). Этот рецепт - из новшеств, тесто готовится на газированной воде. Получается необычно.

Для теста надо взять 2 стакана муки, половину пакета молока, 2 стакана газированной воды, 2 ст. ложки сахара, 4 яйца, 1 ч.л. гашеной в уксусе соды. Лучше взбивать тесто миксером, тогда получится без комочков. Есть можно с маслом и вареньем или сливками.