Пока еще есть молодые кабачки без грубой сердцевины в виде сформировавшихся семян, можно приготовить вот это блюдо. Готовится буквально за считанные минуты. Кабачки надо предварительно подготовить: промыть, очистить от кожицы и нарезать на кружки. Дальше сложить их в миску, посолить и натереть давленным чесноком. Затем идет процесс обсыпания кусочков в муке. Для этого лучше всего сложить овощи в полиэтиленовый пакет, всыпать туда немного муки, завязать и потрясти, чтобы мука ровно распределилась на кабачках. После чего надо их обжарить в растительном масле.