Самое простое приготовить к чаю - это, наверное, все-таки пирог. Просто обожаю пирог со свежей вишней, к примеру. Отличный вариант. А приготовить его можно на основе такого вот теста.

Для теста пойдет 200 г масла, 2 ст. ложками сахара, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, стакан молока. Все это нужно перемешать. В отдельной миске смешать 15 ст.л. муки и пакет сухих дрожжей. Затем дрожжи добавить в основное тесто. Тесто можно вымесить вручную, но надо чтобы оно не было слишком плотным. Далее тесто выдерживают в холодильнике несколько часов. Ну а дальше по обычной технологии и в печь на 40-50 минут.