Сейчас продают такие отличные молоденькие кабачки. Вот уже несколько лет я готовлю из них хорошее блюдо. Из продуктов понадобятся сами кабачки, несколько зубчиков чеснока, мука, соль, растительное масло. Значит, кабачки надо очистить и нарезать на кружки, посолить и натереть давленным чесноком. Затем сложить овощи в плотный пакет, в котором лежит несколько ложек муки, завязать и потрясти, чтобы мука равномерно распределилась на кабачках. После чего надо их обжарить в растительном масле.