Правда, это не совсем в чистом виде бутерброды, потому что в основе лежит не хлеб, а кружки обжаренного в масле баклажана. Но принцип тот же - послойный. Итак, баклажаны надо нарезать на кружки и подержать в соленой воде, чтобы ушла горечь, затем промыть. После этого надо их обжарить в растительном масле. На каждый кружок положить натертый чеснок, а сверху кружок помидора. Почти всё, только поверх помидора надо выложить по нескольку капель майонеза с помощью упаковки с дозатором. Вкус получается просто отменный.