Старинный любимый рецепт салата. На мой взгляд, лучше его просто нет. Конечно же, рыба под шубой. Если вдруг кто-то не знает или давно не делал, пишу порядок действий. Из селедки тщательно убрать косточки, филе нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук измельчить. Картофель, свеклу и морковь отварить, нарезать небольшими кусочками. В салатницу выложить слоями сельдь, лук, картофель, морковь, свекла. Майонез нанести посредством пакета, у которого надо срезать уголок. Влить в пакет майонез, равномерно распределить по поверхности салата.