Частенько готовлю, когда выдается минутка, слоеные лепешки. Кто пробовал, всем нравится. Особенно, если они сразу с жару хрустящие еще и горячие. Делается крутое тесто на воде с добавлением соли. Тесто должно быть мягким, чтобы не липло к рукам и столу. Для этого есть один секрет. Его надо положить в пакет и подержать в холодильнике минут с полчасика. Затем тесто разделить на несколько кусочков, раскатать и смазать растопленным сливочным маслом. Далее пласт надо свернуть по вдоль, а затем поперек и раскатать в круглую лепешку. Ну а дальше в печь. Выкладывать по одной на тарелку, чтобы не отсырели.