[700x464]

Соусы всегда дополняют вкус блюда, раскрывают его или же подчеркивают, в зависимости от ингредиентов. Иногда соусы готовят для того, чтобы придать более плотную консистенцию блюду. Майонезно-горчичный соус подходит к мясу, к птице, им можно заправит салат, либо добавить к овощам – гриль. Майонез, который продается в магазине, нам не подойдет, т.к. в нем мало натуральных ингредиентов, а плохих жиров и калорий очень много. 

Итак, приготовим сначала домашний майонез.

Возьмите следующие продукты:

• Масло растительного происхождения 400 мл.

• Яйца от домашней курочки 2 шт.

• Уксус 9% 10 мл.

• Соль, перец.

Смешайте все ингредиенты в высоком большом стакане и взбейте блендером. Уже через несколько минут у вас на руках будет самый настоящий майонез домашнего приготовления.

Теперь займемся соусом.

Возьмите продукты:

• Майонез домашнего приготовления 150 грамм.

• Горчица в зернах 5-10 грамм.

• Горчица с добавлением хрена 2 ст. ложки.

• Соль.

• Сметана 6 ст. ложек.

• Сок одного лимона.

• Перец чили молотый 1 щепотка.

Майонез смешайте с готовой горчицей (с хреном), взбейте блендером совсем чуть-чуть.

Добавьте к этому лимонный сок, соль, перец – чили, зерновую горчицу, перемешайте.

Оставьте соус на 15 минут для того, чтобы он настоялся.

После этого соус можно разлить по специальным соусницам и подавать его к столу.

Сдобрите свои любимые блюда полученным соусом, и вы почувствуете совершенно новую и незабываемую вкусовую палитру!

Приятного аппетита!

[650x471]

[300x75]

Кстати, такой соус прекрасно дополнит вкус домашней колбаски. Приготовить колбасу в домашних условиях можно с помощью специальных насадок для мясорубок, приправ и искусственных оболочек. В интернет-магазине http://shop.krastikrab.ru продается вот такая коллагеновая оболочка, которая подойдет для приготовления любых домашних колбасок или сосисок. В магазине shop.krastikrab.ru есть все необходимое для приготовления колбасных изделий дома.