Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром



 

[показать]Состав:
500 г баклажанов
350 г помидоров
100 г сыра
3 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец

Приготовление:
Баклажаны нарезаем так, чтобы они имели овальную форму (можно просто кружками), толщиной около 1 см. Посыпаем порезанные баклажаны солью и оставляем на 30 минут. Затем соль смываем, баклажаны обсушиваем бумажным полотенцем. Помидоры нарезаем кружочками. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Обжариваем баклажаны на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяного цвета (около 3 минут с каждой стороны). Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, даем излишнему маслу стечь. Баклажаны выкладывае в форму для запекания, каждый кружок натираем чесноком. На баклажаны выкладываем нарезанные помидоры, солим, перчим. Натираем сыр на мелкой терке. Баклажаны с помидорами посыпаем тертым сыром, ставим в духовку, запекаем при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!  Источник

Компания ЭСКОМ-Про предлагает аналоговый Voip шлюз, а также штекер комплексной защиты