Конкуренция должна быть свободной,а финансы прозрачными!Такие лозунги обычно выдвигает власть.И ето правильно.Сумбурные заметки.Ну,после 91го,когда с промышленностью Латвии было покончено,народ ломанулся на рынки.Но,что с них взять,кроме отдельных(и небольших)взяток.Пришло время супермаркетов,торговых сетей,и прочих передовых отрядов Запада.Вначале нас попытались взять нахрапом-"А на рынке должны торговать только овощами и свининой со своего огорода!"-раздавалось в парламенте.Не прошло.Пришлось душить постепенно.Что самое прибыльное в мире?Правильно,торговля оружием,наркотой и алкоголем.Ну,с оружием и героином у нас было туго,поэтому пришлось запретить на рынках торговать алкоголем(они же там,чорт знает,что продают!).Потом,по здравому размышлению,пришли к выводу,что,вообще-то и сигареты-тоже неплохо.Запретили.В промежутках были очень интересные идеи запретить(вообще в стране)торговать обычной солью(только обогащенной йодом!),а также запретить уксусную эссенцию.Дискуссии были красивые,народ скупил и то и другое года на три вперед,но,не прошло))).Потом подумали-а ведь,негодяи круглосуточные магазины,торгуют нагло водкой по ночам!Запретили.(Магазины накрылись).Вот так,в самых общих чертах и наступает торжество демократии...
Добавлю еще пару мелочей.Центральный рынок города Риги чуть ли не крупнейший в Европе.Все туристы туда прут.Вы не подумайте,рынки-это вполне приличные павильоны с отоплением и холодильниками.Рига раньше славилась своей рыбой.Сейчас кое-что осталось конечно,Но уж очень цены кусаются(наверно из-за запада,а может просто рыбы не стало.Я помню в детстве ловил в центре города с набережной удочкой уклеек,и обязательно увидишь,как прямо по поверхности неспешно проплывает угорь.Сейчас угорь почти исчез.По слухам его по пути из Саргассова моря перехватывают норвеги.Ну,да ладно.Очень интересно организована торговля рыбкой.Летом,в жару запрещено(конечно только рынкам!)торговать ею после 15-00(несмотря на наличие холодильников).Если Вы,не дай Бог вздумали торговать живой рыбой-то в аквариуме должно быть ограниченное число рыбок(по евростандартам!).При этом должно быть отдельное помещение,куда при покупке продавец должен отнести карпа-и там убить.И отдать покупателю уже мертвым.Зачем?1.Чтобы рыбка не мучилась 2.Чтобы не оскорблять чувства покупателя убийством живого существа. Как думаете,многие на рынке могут обеспечить это?Доходит до полного маразма.Минога,деликатесная рыба-исключительно живуча.В ящиках,пересыпанных льдом жива до 3х суток(в связи с чем не портится долго).Потребовали-надо сразу по привозу умерщвлять-чтобы не мучилась!После долгих мучений продавцов спасли ученые-было доказано,что ЭТО не рыба,а существо из рода полоротых.О-ооо!Так,это другое дело!Радостно закивали чиновники-про половоротых в директивах Евросоюза ничего не говорится!Пусть мучаются,половоротые миноги.А вот чтобы-карась!Ни-ни.И весь этот маразм на фоне того,как совсем недавно показывают жаркую Португалию,где прямо на улице,без всяких холодильников стоят ящики с рыбой- торгуют негодяи!Дикари!Наших чиновников бы туда-оооо какой простор для запретов и выпендрежа....
Между тем сохранились подлинные договора о найме батраков на сезон конца 19го века.Среди прочего там был такой пункт"Хозяин обязуется кормить лососиной не ЧАЩЕ одного раза в неделю"!Сейчас салака-традиционная еда бедняков стоит 3долл...