• Авторизация


Окрошка на сыворотке 07-06-2011 00:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ну, не нравится мне классическая окрошка на квасе, ну, что я могу с собой поделать?
На чем угодно, только не на квасе!!!!!



Самый любимый вариант окрошки - на бульоне я уже выкладывала. Пришла очередь окрошки на сыворотке. Обычно такую готовлю, когда нет возможности заморачиваться с бульоном или не купила мясо.



Ингридиенты:
отварной картофель
вареные яйца
огурец
колбаса (без сала, молочная или докторская)
зелень (укроп, или петрушка, или, и то, и другое)
майонез
сыворотка
уксус
соль, перец молотый

Все как всегда, не думаю, что для кого-нибудь открою что-то новое:
отварной картофель, вареные яйца, огурец, колбаса режутся как для ольвье. Затем перемешиваются, добавляется майонез. Майонеза нужно приблизительно столько же сколько для оливье. Затем добавляем нарезанную зелень и молотый перец, перемешиваем и заливаем сывороткой. Теперь солим по вкусу и добавляем уксус (не увлекайтесь!)

Мой муж добавляет себе в тарелку с окрошкой немного горчицы. Тоже, кстати, интересная нотка получается. Если вы любитель горчицы, то попробуйте, вполне прилично выходит.

Отличное охлаждающее блюдо готово!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
Lincci 07-06-2011-09:26 удалить
Люблю такую окрошку, вот только вместо майонеза в сыворотку добавляю кефир:)
Lincci, моя подружка делает на кефире, я пробовала, мне понравилось :-)
Geroma 15-06-2011-23:44 удалить
Ни разу не пробовала на сыворотке, даже не представляю вкуса... у нас ее и не продают, а интересно же.... с кефиром часто делаю, если квас не всегда наготове, хотя, все-таки предпочитаю на квасе..))
Geroma, мне на кефире тоже нравится, муж не любит, поэтому либо бульон, либо сыворотка


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Окрошка на сыворотке | Мой_калейдоскоп - Жизнь - калейдоскоп, все время меняются картинки... | Лента друзей Мой_калейдоскоп / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»