ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан сахарного песка, 
1 стакан воды, 
2 столовые ложки мёда, 
1 пакетик разрыхлителя (или 1 чайную ложку соды), 
2 столовые ложки какао или кофе, 
0,5 стакана изюма, 
0,5 стакана измельчённых орехов, 
0,5 стакана растительного масла, 
1,5-2 стакана муки, 
по щепотке корицы и кориандра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В мультиварку насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть в режиме "Тушение", добавить мёд. Размешать, чтобы сахар и мёд растворились.

Смешать в отдельной посуде разрыхлитель, какао или кофе, пряности.

Добавить смесь к маслу, воде и мёду и тщательно вымесить ,чтобы не было комков.

Добавить орехи, изюм. Переложить в отдельную мисочку.

Добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Всё хорошо перемешать.

Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" 60 минут. 

Перед выпеканием можно посыпать тесто сверху лепестками миндаля.

Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперёк и прослоить любым джемом или вареньем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[показать]