Літо, саме той час, коли ми можемо готувати різноманітні страви зі свіжих овочів та фруктів.
Сьогодні ділимось рецептом овочевих млинців без муки.
http://babusynatorbynka.blogspot.co.uk/2014/07/blog-post.html
Для приготування млинців
Вам знадобиться: Кабачок (середнього розміру) – 1 шт
Картоплина (великого розміру) – 1 шт
Цибулина маленька (подрібнена) – 1 шт 1 ч. ложка подрібненого часнику 1 ч. ложка солі ¼ ч. ложки перцю 1 ст. ложка оливкової олії
Зелень за бажанням та за смаком
Приготування
1 Натріть на терку картоплю, кабачок, подрібніть цибульку та часник. Злийте зайву рідину від овочів (тоді млинці вийду хрумкі). Додайте сіль, перець і масло, та добре перемішайте.
2 Розігрійте пательню (якщо у Вас є вафельниця, то можна смажити млинці в ній, тоді іх форма буде цікавішою), крапніть масло, та викладайте суміш так само як при смаженні млинців. Обсмажуйте млинець з кожної сторони до хрусткої скоринки. Примітка: за бажанням Ви можете експериментувати та робити такі млинці з інших овочів – морква, буряк, баклажани та ін.. Немає меж фантазії!