Інгредієнти на 6 порцій: - рис – 2 склянки (500 г) - гарбуз – 200-300 г - морква – 1-2 шт. - ріпчаста цибуля – 1 шт. - родзинки – 50 г - курага – 100 г - кмин – 1 щіпка - насіння коріандру – 1 щіпка - олія рослинна – 50 мл - вода - сіль за смаком Спосіб приготування: 1. На прогрітій рослинній олії у великому сотейнику протягом 5 хвилин обсмажте спочатку моркву, потім ріпчасту цибулю. 2. Попередньо замочіть рис на 15-20 хвилин. 3. Додайте до овочів родзинки, гарбуз і курагу, перемішайте. 4. Засипте замочений рис зверху в сотейник і розрівняйте його, потім залийте водою на рівень 1-2 см вище рівня крупи, додайте спеції. 5. Готуйте під кришкою 20-25 хвилин при мінімальному вогні. http://versal-online.com.ua/3-retsepty-dlya-harnoho-zoru/