- 600 г творога (5%) 
- 1 небольшое яйцо 
- щепотка соли 
- 100 - 150 г сахара 
- 2 ст.л. муки 

Приготовление: 
1. Смешиваем все ингредиенты. Мокрыми руками скатываем шарики (получается примерно 13 штук). 
2. Обваливаем их в муке. Стряхиваем лишнюю муку. 
3. Кладем шарики на раскаленную сковороду - на средний огонь. 
4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - переворачиваем, накрываем крышкой и оставляем доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне. Под крышкой они становятся пышными. 
5. Со сковороды перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. 
Приятного аппетита!

https://vk.com/shefpovara?w=page-46117626_45085514