[450x309]

Песочный пирог с творожной начинкой

Приготовление пирога с творогом:

1. В муку добавить соль, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, и масло. Хорошо вымесить.

   [450x341]
   Мука с маслом

2. Теперь добавить сметану, замесить тесто и поставить его в холодильник на 1 час.

   [450x362]Песочное тесто для пирога

3. Творог смешать с майонезом, солью, специями и рубленной зеленью.

   [450x337]Творожная начинка для пирога

4. Тесто разделить на две части так, чтобы одна была немножко больше другой. Посыпать стол мукой и раскатать меньший кусочек в прямоугольник толщиной 0,5 см.
5. Накрутив его на скалку, перенести на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.

   [450x314]Раскатанное тесто

6. Выложить равномерно творожную начинку, разравнивая ножом.

   [450x282]Приготовление пирога с творожной начинкой

7. Второй кусок точно также раскатать. Он должен получиться больше по размеру.
8. Накрыть им пирог, а края подвернуть под первый корж. Проколоть в нескольких местах верхний слой.

   [450x276]Сформированный пирог с творогом

9. Разогреть духовку до 180°С и выпекать пирог 35 минут.

   [450x265]Песочный пирог с творогом

10. Остужать пирог лучше всего на решетке или деревянной поверхности, чтобы не отсырел низ.
11. Когда остынет, порезать на кусочки.
12. http://vegetarianrecept.ru/vypechka/nesladkaya-vyp...ochnogo-piroga-s-tvorogom.html
    Источник:http://vegetarianrecept.ru/vypechka/nesladkaya-vyp...ochnogo-piroga-s-tvorogom.html