Описание: Это печенье - вкус из детства. Еще из тех времен, когда в свободном доступе не было такого грандиозного ассортимента конфет-печений-тортов, как сейчас. Готовится оно быстро и просто, съедается и вовсе “на раз”.

Ингредиенты для "Творожные монетки"

Творог — 400 г Яйцо — 2 шт Сахар — 1/2 стак. Маргарин — 1 пач. Мука — 2,5-3 стак. Сода — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванилин — 2 пакет.

Рецепт "Творожные монетки"

Делаем тесто для творожного печенья:  Творог (у меня был домашний, поэтому я его перекрутила на мясорубке) хорошо размять, смешать с яйцом, всыпать сахар, соль, соду (не гасить), ванилин.  Добавить маргарин (растопить при комнатной температуре до мягкости, но не до жидкого состояния, можно растопить в микроволновке, так будет быстрее) и муку, смешанную с разрыхлителем. * муки может уйти меньше, чем указано, поэтому следите за консистенцией.  Раскатать тесто в пласт, довольно тонко (но не перестарайтесь) и рюмочкой вырезать кружочки.  Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. *для цвета - смазать печенье взбитым яйцом. *можно сверху посыпать сахаром, маком или кунжутом, кому как нравится.  Выпекать творожное печенье в духовке до золотистой корочки при 240 градусах приблизительно 15-20 минут.  Такое печенье вкусно есть с молоком или чаем. [показать]