[500x329]Тесто,как на пельмени (яйцо,мука,вода,соль),
мясной фарш,
специи,лук,морковь,
бульон из кубиков.

1.Замесить тесто,как для пельменей и оставить на 30минут.Сделать фарш со специями, добавить 1 яйцо, измельченные лук,чеснок.

2.Тесто раскатать в тонкий пласт и намазать по всей поверхности тонко фаршем.Скатать рулетом и нарезать кружками1,5см.

3.В сковороде нагреть растительное масло и обжарить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.Обжаренные овощи переложить в кастрюлю,где будут тушиться рулеты-улиточки,а в сковороде обжарить с 2 сторон наши рулетики.

4.Выкладываем в кастрюлю,пересыпая обжаренными овощами и зеленью.Сделать бульон из кубиков и залить им рулеты,так,чтобы они были полностью покрыты бульоном.Добавить лаврушку и перец горошком.Тушить под крышкой 20 минут.