Здесь только субъективное мое мнение, основанное на личном опыте. Так что подлежит оспариванию)))

Коротко обо всех местах с японской кухней, где бывали. Цены везде приблизительно одинаковые, потому на них останавливаться особо не буду.

Евразия. Самая крупная сеть суши-баров (помимо японской, есть и другие кухни в сети). Самый огромный плюс у них - акция "Счастливые часы", когда за одну цену получаешь две порции. Но это здорово только в том случае, когда вам с компаньоном хочется одного и того же, иначе выгода только в количестве. Эти часы длятся, если не ошибаюсь, до 6 вечера. Интерьерчик хороший. Залы не делятся на залы для курящих и некурящих. Есть у них такие извращения, как роллы в беконе)) Кимчи-суп самый острый из всех, что доводилось пробовать. Трогает, в буквальном смысле, до слез. Чай наливают в круглые керамические чашки без ручек, потому, пока чай не остынет хоть чуть, взять чашку в руки просто невозможно, зато зимой хорошо греть руки)) Евразий в городе много, этим они хороши - доступны. Доставки по городу нет, но можно заказать с собой.

Банзай. Акции у Банзая тоже есть разные. Например, возможно получение 30%-ной скидки в Банзае при покупке билетов на фильм в к/т Джем-Холл, Пик, Кристалл-Палас или при совершении покупок в магазинах Сода и Орсей . Скидка эта разовая. "КАлифорния" в Банзае куда больше, чем в Евразии. Остальные роллы по размеру практически такие же. Опять же зал не делится на зоны для курящих и некурящих. Интерьер приятный - серо-черно-красный. Заказ приносят весьма быстро. В ассортименте есть сладкие суши (очень спорные, правда, на вкус). По городу банзаев немного - всего 4. Есть доставка по городу. Ах да! Влажные полотенца для рук только в Банзае не пахнут мятой))

Дом Аригато. Знаю только один такой суши-бар. На ул.Марата в комплексе Нептун на 2 этаже. Небольшое такое заведение сценами чуть ниже тех, что по городу. Бенто вообще очень радуют стоимостью. Нравится, что бенто подают в красивых черных ящиках с ячейками. Всегда предлагают европейские приборы или палочки на выбор. Роллы хорошие, но ничем не отличаются от роллов в других заведениях. Антураж приятный. Единственное для меня "Но" - не люблю ресторанчики в торговых центрах, создается ощущение забегаловки.

Япоша (он же Япошка). Кто-то говорит, мол ЯПОШКА заменили на ЯПОША, чтобы избежать фамильярности и некого пренебрежения в звучании слова. Однако, ЯпошКа и по сей день встречается, так что, скорее всего, разделили на Япошу и Япошку, чтобы сделать две компании всместо одной и уменьшить налоги. Но не важно. Япоша предлагает "суши и антисуши". Вообще идея несколько бредовая)) Если японский ресторан и с японским названием, то и кухня должна быть японская, но Япоша предлагает также китайскую и европейскую кухню. Очень большие порции горячего. Кружки, в которые наливается чай, опять же без ручек и очень горячие от кипятка. Также официанты предлагает палочки и европейские приборы. Залы делятся на зоны для курящих и некурящих. Все вкусно и по такой же цене, как и везде. Доставки нет, но можно заказать с собой.

upd: в Тануки есть вегетарианское меню и разделение на места для курящих и некурящих

Имбирь. Одни из лучших ресторанов Питера (по версии каких-то там знатаков). Готовят там замечательно, но! суши у них не основное направление меню, и это сразу чувствуется. Вообще ходите есть суши только в исключительно японские рестораны и бары. При всей высококлассности блюд в Имбире суши их значительно уступают и по размеру, и по сочности, и по вкусу. Имбиря и вассаби тоже кладут очень мало. Дороже, чем в суши-барах тут роллы и того не стоят. Приходите в Имбирь (или в Фасоль - одни хозяева) кушать европейскую кухню. Вот она у них - мммм).

Тануки. Первый раз были в этом ресторане сегодня на обеде. В городе он один, на Большой Зеленина у ст.м.Чкаловская. Вот это уже по уровню именно ресторан, а не бар. Каждого посетителя встречают и провоают ударом в гонг. Беслпатно, пока ждешь заказ, приносят "комплимент от ресторана" - вкусный фруктовый чай (чашки тоже без ручек, но керамика такая, что не пропускает жар и не обжигает руки). Роллы очень крупные. Если заказываете суши, то вторая порция бесплатно в определенные часы (с 12 до 18 гдето). Палочки с тостыми кончиками у них)) во всех остальных местах палочки с более острыми концами. Есть доставка по городу. При доставке на заказ скидка 5%. Но доставка бесплатна только в том случае, если общая сумма заказа не менее 1000 руб. (на сайте написано "не менее 700 р., но эта инфа уже устарела). Немножко долговато рассчитывали нас, но не критично. Все было очень вкусно. Большой выбор супов порадовал. Порции горячего тоже большие. Цены немножко выше, чем в среднем по суши-барам, но не принципиально. После 18 столики резервировать уже нельзя.