[700x466]

В качестве дополнения к основному блюду можно приготовить простой и полезный соус. Для этого тебе понадобится:

• 400 г плодов;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного или растительного масла;
• 1 ч. л. смеси специй для мяса;
• по 1 щепотке соли и перца.

Мягкую хурму положи в емкость и обдай кипятком. Сними с нее кожицу, затем разрежь на половину и удали косточки. Подготовленную мякоть  взбей блендером так, чтобы получилось пюре.

Переложи пюре на анти-пригарную сковороду с толстым дном, а затем поставь ее на небольшой огонь. Добавь очищенный от кожицы  и натертый на мелкой терке чеснок, а также другие специи. Через несколько минут переложи пюре в чашу блендера и еще раз измельчи его на высокой скорости до гладкой массы. В этот же момент добавляют масло. Готовый соус хранят в холодильнике в герметичной банке или контейнере, также его можно сразу подавать к столу.