Тыква - 700 грамм
Филе трески - 400 грамм (для бульона)
Сливки - 1/2 стакана
Куркума - щепотка
Приправы и специи - по вкусу
Способ приготовления:
Поставьте варить рыбный бульон.
Залейте треску одним литром холодной воды, доведите до кипения, снимите пенку.
Филе варится очень быстро, поэтому сразу же после того, как вы сняли пенку, можно добавить кубики тыквы, приправы и специи.
Когда рыбка сварится, а для этого понадобится всего минут пять, достаньте её из бульона и отложите.
Немного остудите суп и взбейте блендером. Остужать надо для того, чтобы не испортить блендер. Добавьте сливки и куркуму снова прокипятите.
рецепт ipola