[320x240]
Вам потребуется на 1 порцию:
1 половинка филе рыбы
1 апельсин
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки растительного масла
200 грамм сливок 20%
Апельсин очищаем от кожицы.
Нарезаем кружочками, удаляем косточки.
Филе минтая режем на кусочки.
Дольки апельсина панируем в слегка подсоленной муке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
В этом же масле потом обжариваем панированную в муке рыбу. Добавляем апельсины.
Заливаем сливками (что бы только покрывало). Доводим до кипения и томим минут пять на слабом огне, что бы соус загустел.
Выкладываем на тарелку и поливаем оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
http://crevetka.com/index.php?id=68