(8 порций) Время приготовления: 2 часа 10 минут.

[показать]

• 1,5 кг говяжей корейки на кости
• 2 зубчика чеснока
• 6 веточек розмарина
• оливковое масло
  соль перец
  Корейку промой и обсуши. Оборви листочки с одной веточки розмарина и измельчи с чесноком. Добавь оливковое масло, соль, перец и натри массой мясо.
  Остальные веточки розмарина выложи на  мясо и перетяни нитью. Сбрызни маслом
  и запекай в течение 1,5 часа при температуре 200 °С, поливая выделяющимся соком. Затем
  уменьши температуру и готовь еще 10-15 минут. Готовое мясо накрой фольгой на 10 минут.

 

Моя_кулинарная_книга