В кастрюлю налить воды, поставить на огонь и положить сразу в воду 1 плавленый сырок (типа "Дружба"). По мере закипания воды сырок должен раствориться и бульон станет белого цвета. Если решите варить этот суп с мясом, то сразу кладете и мясо, если без него, то супчик будет постным и легким. На растительном масле обжарить морковку, порезанную на кружочки и мелконарезанную луковицу. Когда "белый" бульон закипит, кладем туда обжаренные овощи. Довести снова до кипения и положить картофель, нарезанный кубиками или брусочками. Когда бульон снова закипит, выложить в суп зеленую стручковую фасоль, крупнонарезанную. Посолить, добавить любимые специи и варить до готовности.

Приятного аппетита!
[350x262]