11 мая у мамы был ДР. Ходили ее поздравлять, она была рада. За неимением времени торт печь было некогда, и я решила воспользоваться рецептом пирожных без выпечки. Этот рецепт пирожных в виде клубнички уже выкладывали не раз в разных дневниках. Вот у меня свой вариант "клубничек". Всем понравилось, а мама, сразу не разглядев, подумала, что это настоящая клубника-ягода (я же пирожные, чтобы мне можно было их довезти без ущерба для них, упаковала в пластиковую коробочку для изделий из выпечки покупной, которые собираю, как раз для таких случаев).

Рецепт:
500 г сливочных вафель
100 г сметаны
сок с 1 небольшой свеклы
сахар для обсыпки (использовала коричневый)

В блендере измолоть вафли, добавить к ним сметану и хорошо перемешать. Должна получиться консистенция крутого пюре. Из полученной смеси вылепить небольшие пирожные формой в виде клубники. Готовые полуфабрикатики обмакнуть в свекольный сок, тут же обвалять в сахаре и изобразить на большей части пирожного листву (кто из бумаги вырезает листики и зубочистками крепит, кто из мастики, а я сделала из зеленой кокосовой стружки; получилось тоже не плохо). Выложить готовые изделия на блюдо и поставить в холодильник минут на 20-30.

P.S.: Быстро, недорого и очень красиво смотрится на праздничном столе!!
[350x263]

А это так они смотрятся в коробочке:


[350x263]