Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печень в яблоках
Дорогие мои!!!Хочу предложить вам очень вкусненькое блюдо,нашла я его на сайте "На цветущей кухне у Милы",и автором является Мила.Текст привожу автора, у меня совсем небольшие дополнения 
[показать] Фото и исполнение мое [показать]
4 больших яблока(у меня 5,зеленых с плотной мякотью)
куриная или индюшиная печень 250-300 гр(куриная)
4 средних шампиньона
1 стол л с горкой жирной сметаны или сливок(у меня сметана 2 ст ложки)
1 луковица
сливочное и растительное масло
сыр твердых сортов
соль, специи по вкусу(у меня черный перец и мускатный орех)
Приготовление:
1 Мелко порезать луковицу и обжарить до золотистого цвета на среднем огне на сливочном масле. В это время у яблок вынуть мякоть, оставить стенки толщиной 0,5-0,7 мм. Очень удобно использовать специальную круглую ложку, ту, которой обычно делают шарики из дыни и арбуза( я использовала сначала инструмент для удаления сердцевины у яблока,но не насквозь,а потом ложкой для мороженного) . Треть мякоти яблок мелко порезать и добавить к луку. Остальные яблоки можно использовать для компота или пирога(я быстро переработала в смузи). Минут через 5 добавить порезанные мелко грибы и еще через 5 мин порезанную кусочками печень. Посолить и приправить по вкусу. Протушить минут 5-7 и добавить сливки(я добавила сметану). Снять с огня.
2 Смазать форму для запекания и яблоки снаружи растительным маслом(я еще чуть-чуть налила водички,буквально пару столовых ложек). Разогреть духовку до 220 гр. Полученным фаршем начинить яблоки, сверху прикрыть твердым сыром и запечь, чтоб сыр расплавился и стал золотистым-примерно 15-20 мин.(вообще по желанию можно и дольше подержать,зависит кто каким любит по мягкости яблочко [показать] )
И вот что получается:
Приятного аппетита!!! [показать] [показать] [показать]
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт