• Авторизация
Дневник Belissimo Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 24-01-2016 23:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

Идеальный запеченный картофель от Джеймса Оливера

Идеальный запеченный картофель

[показать]
Автор:
Поварёнок 5 уровня
  Просмотров: 317371
Описание: Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.
Время приготовления:
Количество порций: 2

Ингредиенты для "Идеальный запеченный картофель":

 

Рецепт "Идеальный запеченный картофель":
[показать] Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

[показать] Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

[показать] В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

[показать] Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

[показать] Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

[показать] Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

[показать] Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Belissimo - Дневник Belissimo | Лента друзей Belissimo / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»