Скрытая добавка

Каждый мужчина, каждая женщина и ребенок в США съедают в среднем по одной чайной ложке сахара в минуту - в основном в виде сладких закусок. Является ли пища, богатая сахаром, надежным источником для быстрого получения энергии? «Нет, говорят все больше специалистов по здоровью человека. - Сахар - враг номер один для здорового питания.

Предполагается, что рафинированный сахар вносит свой вклад в развитие целого букета разных болезней, от артрита до импотенции.

Диетолог доктор Картгон Фредерике, страстный проповедник естественных подсластителей, считает рафинированный сахар причиной гипогликемии заболевания, которым, по его мнению, страдает до двадцати миллионов американцев. (Гипогликемия, или низкое содержание сахара в крови, может вызывать головокружение, повышенную раздражительность, хроническое беспокойство, бессонницу, депрессию, утрату полового влечения и даже нервные припадки.)

Но не только наше тело страдает от сахара. Уже много лет зубные врачи винят вязкие мучные продукты, жевательные сладости и сладкие прохладительные напитки в развитии пародонтоза и кариеса у детей.

Почему же, зная все это, мы с каждым годом продолжаем есть все больше рафинированного сахара"? «Наши вкусы формируются начиная с самого рождения, объясняет Элеонор Уильямс, профессор диетолог из государственного университета Буффало. Сахар представляет собой скрытую добавку в детской еде, приправу к овощам, хлебобулочным изделиям и переработанным мясным продуктам. Он создает предрасположенность к употреблению все более подслащенной пищи».

Один из лучших способов определить, не грозят ли вашему организму скрытые сахарные добавки, заключается в чтении ярлыков на продуктах, которые вы покупаете. Если в них высокое содержание сахара, вам стоит дважды подумать, прежде чем приобретать их.

Нам, толстякам, так часто говорили, что мы должны изменить стиль питания, что многие из нас просто «отключаются», лишь услышав эту фразу. Но когда речь идет о скрытой добавке, будет благоразумно повнимательнее смотреть на то, что мы едим, чтобы без необходимости не пробуждать свое стремление к сахару.

Сегодня вы почувствуете, как ваша уверенность возрастет, и вы сможете отказаться от всего, что ограничивает вашу жизнь. Сегодня ваша жизнь будет такой сладкой, что вам не понадобится подслащивать ее.

Прежде чем сегодня вы решите съесть еще что-либо, спросите себя:

Ищу ли я скрытую добавку в той пище, которую ем сегодня? Правда ли, что чем меньше сахара я съедаю, тем слаще становится моя жизнь?

Джейн Вестин

LI 5.09.15