Торт Холодный творожный к празднику Шавуот.
08-06-2008 12:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
-300 гр.сметаны
-400 гр. творожной массы(гвина левана)5 проц.
-180 гр.сахара
-цедра одного лимона
-15 мл. кирасао
Все перемешать в миксере с гитарой.
Теперь-
- 600 мл. сливок,взбитых до 80 проц.(мягкие пики)
-21 гр. желатина плюс 100 мл. хол.воды.Размешиваем желатин с холодной водой до набухания.(потом,перед самым употреблением,разогреваем в микрогале до полного растворения желатина).Добавляем к горячему желатину немного сливок и быстро веселкой размешиваем.Потом быстро выливаем эту смесь в основную массу.Все это выливаем в круглые формы(на дне форм- рулет или басис пай из песочного теста).Не забыть вовнутрь форм положить шекеф(прозрачную ленту).Убрать в холодильник.Естесственно, продукты можно подсократить(поделить на 2 ,или на 3).
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
-300 гр.сметаны
-400 гр. творожной массы(гвина левана)5 проц.
-180 гр.сахара
-цедра одного лимона
-15 мл. кирасао
Все перемешать в миксере с гитарой.
Теперь-
- 600 мл. сливок,взбитых до 80 проц.(мягкие пики)
-21 гр. желатина плюс 100 мл. хол.воды.Размешиваем желатин с холодной водой до набухания.(потом,перед самым употреблением,разогреваем в микрогале до полного растворения желатина).Добавляем к горячему желатину немного сливок и быстро веселкой размешиваем.Потом быстро выливаем эту смесь в основную массу.Все это выливаем в круглые формы(на дне форм- рулет или басис пай из песочного теста).Не забыть вовнутрь форм положить шекеф(прозрачную ленту).Убрать в холодильник.Естесственно, продукты можно подсократить(поделить на 2 ,или на 3).
Комментарии (7):
Если продукты в таких количествах, как их в миксере с гитарой перемешивать?;-)
Э...? тебя слово ,,гитара ,, засмущало? (смеюсь)..Это такая насадка для миксера,по форме напоминает гитару.Миксер должен быть не ручной,а нормальный,у меня Кичен Эйд.Работяга!
muraveika, вообще-то, я знаю, что такое гитара, просто я ещё никогда не видела миксера домашнего с такой насадкой)))
muraveika, я просто привыкла к миксерам на 30-50 литров)))
Instinct, а где ты работаешь? просто я не успела еще просмотреть твой дневник..
котик-шмотик
14-06-2008-00:42
удалить
muraveika, в гостинице Эрродс поваром, а точнее на данный момент помощником кондитера, так как у нас в кондитории катастрофически не хватает овдим. А вообще я в халяви работаю
muraveika, в гостинице Эрродс поваром, а точнее на данный момент помощником кондитера, так как у нас в кондитории катастрофически не хватает овдим. А вообще я в халяви работаю
Пардон, это у меня муж забыл перелогиниться:) Он у меня там же поваром работает:)
Пардон, это у меня муж забыл перелогиниться:) Он у меня там же поваром работает:)
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт Холодный творожный к празднику Шавуот. | muraveika - Дневник muraveika |
Лента друзей muraveika
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»