Кто про что,а я про выпечку.Нашла в инете рецепт-и за дело...Просто на занятиях мы выпекали песочное печенье с тхиной,потом жарили пончики-суфганиет,дальше учились делать уаамэ ( даже выговорить невозможно),это что-то такое арабское,типа хвороста,тоже обжаривается в глубоком масле.Ну так вот,я такое решила дома сделать..хорошо,что стояла далеко от плиты,эти штучки с диким треском стали вылетать из кастрюли,в которой я их жарила,раскаленные капли масла попали мне на руки,и даже на лицо!Я потом ходила вся такая,разрисованная...слава богу,пятна от ожогов сошли..масло ,которое выстреливало вместе с этими увамами,я потом собирала по всей кухне...Мирьям,наша преподавательница,очень удивилась,потом она мне обьяснила,что я просто плохо хлопала по тесту,вот поэтому оно не взошло как следует..ага, я вспомнила,надо было бить примерно так,как показывают в фильмах про Среднюю Азию,когда сидят таджички,и хлопают что есть мочи по тесту,вытряхивают из него душу..не мое это,короче,не мое..поэтому сегодня пожарила простой и неприхотливый хворост.В семье он прошел на ура.
[653x490]