Это цитата сообщения muraveika Оригинальное сообщение

Шоколадные кексы без сахара



2תבניות אינגליש קייק 31 על 10 ס"מ משומנות היטב.
250 גרם חמאה
300 גרם שוקולד מריר ללא סוכר
2 כפות נס קפה נמס גרגרים
150 גרם קמח תופח
150 גרם קמח רגיל
חצי כוס קקאו
חצי כפית סודה לשתיה
550 גרם "כמו סוכר" לא משהו אחר.
4 ביצים
2 כפות שמן
125 מ"ל אשל
מחממים תנור 160 מעלות.
שמים בסיר: חמאה + שוקולד + קפה + 185 מ"ל מים
ממיסים על להבה בינונית תוך בחישה עד שהתערובת חלקה. מסירים מהאש.
מנפים את 2 סוגי הקמח ואת הקקאו ואת הסודה לשתיה לקערה גדולה.
מוסיפים "כמו סוכר" ויוצרים גומה.
לגומה מכניסים: ביצים טרופות + שמן + אשל ומערבבים.
מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבבים לתערובת אחידה.
יוצקים ל-2 תבניות אינגליש קייק כאמור למעלה.
אצלי נאפה תוך 35 דקות. בדקתי עם קיסם ויצא יבש ונקי.
העוגה למעלה מתבקעת. אבל שווה כל טעימה.
אפשר להכין קרם זיגוג משוקולד לבן או מריר ללא סוכר מומס בשמנת מתוקה.
לא נראה לי שצריך. אבל לשיקולכם.
המתכון המקורי הוא עם סוכר מהעוגות של אור.