У мужа обнаружился сахарный диабет.В связи с чем срочно пересмотрелся весь рацион питания, перерыта куча литературы в интернете,множество рецептов без сахара,поиск подходящего сообщества на Ли.Ру .В результате сделан плачевный вывод-рецептов выпечки практически нет,подходящего сообщества-тоже.Зато нашлось сообщество в Израиле, оттуда взято два рецепта тортов.У Николь послезавтра-День рождения,а в голове-ну,ни одного подходящего рецепта ((( Куплен заменитель сахара-Кмосукар(но я не знаю его свойства при выпечке),завтра с утра буду пробовать.Наверное,заведу у себя в дневнике рубрику-Выпечка для диабетиков.В голове есть несколько идей- например,использование заварного теста,тесто фило ,блины... Просто мой Мишка-сладкоежка,и ему сейчас очень туго.А я люблю выпекать,вот такой вот симбиоз (((