Ингридиенты(на 2 порции):

1 авокадо

сок 1 лимона

100 гр. очищенных креветок

1/2 стручка желтого сладкого перца

70 мл. сметаны

1 ч.л. горчицы

соль

свежемолотый черный перец

Приготовление:

Сладкий перец нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек оставить, остальную мелко порубить. Креветки сварить и очистить. Из авокадо удалить косточку и вырезать часть мякоти. Мякоть мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Сметану смешать с горчицей. Мякоть авокадо, креветки, перец и зелень перемешать, посолить и поперчить. Заправить соусом и начинить авокадо. Украсить зеленью.