• Авторизация
Дневник Milana- Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп Пражский 25-01-2010 17:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты (на 5-6 порций):

1 литр куриного бульона
80 гр. Горчицы
2 моркови
4 картофелины
Петрушка
1\2 стакана муки
60 гр. Слив. Масла
200 мл. сливок(20-22%)
Упаковка чипсов с чесноком (или по вашему вкусу)
1/2стакана белого вина
 
Приготовление:
Овощи вымыть и очистить, морковь и картофель нарезать кубиками. В сотейнике распустить слив. Масло и обжарить в нем муку. Влить стакан бульона и вино. Хорошо перемешать до однородной консистенции. Довести до кипения, огонь убавить и варить 5 минут. Положить овощи и остальной бульон. Варить до готовности овощей. Снять суп с огня и пюрировать в блендере (или чрз сито). Суп-пюре приправить горчицей, разлить по тарелкам и посыпать зеленью. По вкусу добавить немного сливок и украсить чипсами.
[700x525]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп Пражский | Milana- - Поваренок | Лента друзей Milana- / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»