Это мой довно проверенный рецепт

3 -картошки-я делала 5 средненких
3- яйца
немного петрушки
соли
2 -сталовые ложки сухово молока
2 -кафейные турецкие чашечки-муки-или 80 гр.

Картошку отварить хорошо.Слить воду,сделать пюре.
Петрушку мелко порезать,добавить желтки,муку,сухое молоко,перемешать,добавить пюре,соль и взбитые вилкой белки.Всё хорошо перемешать.Накладывать ложкой в горячее масло.Обжаривать с двух сторон.(Много не накладивать ,потомучто разбухают.)Выкладывать на салфетку,что бы лишнее масло впиталось.
Потом я поливаю кислым молоком с чесноком.
Приятного аппетита.

[667x500]

[667x500]

[667x500]