НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

• лосось - 300 г филе
• вино белое сухое - 1/2 стакана
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• мука пшеничная - 60 г
• сахар - 1 щепотка
• сыр мягкий сливочный - 70 г
• сметана - 1 ст. ложка
• зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
• масло растительное - 2 ст. ложки
• соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Филе лосося залейте горячей водой, чтобы она едва покрывала его, добавьте вино, посолите, варите 20 минут, охладите в бульоне.

Соедините молоко с яйцом, солью, сахаром и введите смесь в муку, хорошо взбейте, выдержите 20 минут и выпекайте тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде.

Взбейте сметану, сыр, укроп и мелко нарезанное филе лосося в миксере до однородной массы. Сложите блинчики один на другой на противень, выкладывая на каждый блинчик начинку, прогрейте в духовке.

Подавайте пирог горячим, оформив ломтиками лимона и зеленью укропа.