Не думала, что буду кушать сандвичи, потому что казались мне тяжелой едой. Но недавно нашла рецепт овощного, очень понравился, выкладываю:

Сандвич овощной

5 маленьких булочек, 1 стакан молока, 1 небольшая головка репчатого лука, овощи (морковь, картофель, зеленый горошек, помидоры), 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, кетчуп, желательно густой, очень потходит Балтимор.

Булочки разрезать пополам, вынуть мякиш и замочить его в молоке. Добавить мелко нарезанный лук, так же мелко нарубленные вареные овощи (по вкусу), соль, перец и все перемешать.
В чесночнице раздавить чеснок и намазать им булочки. Наполнить их овощным фаршем, соединить половинки и закрепить их деревянной шпилькой.
Запекать в микроволновой печи (при мощности 50%) 3 мин. Подавать, полив сандвичи кетчупом.