300 г филе недорогой рыбы

4 моркови

1/4 вилка капусты

1 луковица

лимонный сок

соль, белый перец, имбирь (если есть)

немного растительного масла

 

Нарезанные тонкой соломкой или ломтиками овощи уложить в стиммер и готовить7-9 минут или слегка потушить в небольшом количестве растительного масла. Немного остудить и приправить по вкусу.

Рыбу запечь, тушить или приготовить на пару.

На дно глубокой посуды положить слой овощей, на них рыбу (если нужно рыбу посолить и поперчить). Накрыть вторым слоем овощей.

Поставить в холодильник на 2 часа и подавать.

 

Можно таким образом уложить сырые продукты в противень и запечь 20 минут при 180С, прикрыв фольгой. Потом остудить и подавать. Можно есть горячим.