Это цитата сообщения Записки_поваренка Оригинальное сообщение

Нам понадобилось:
0,5 кг свинины
2 крупные моркови
8 картофелин
3 яйца
несколько веточек укропа
горсть сушеных белых грибов
6 шампиньонов
4 зубчика чеснока
немного тертого сыра
соль, перец

Как готовили:
1. Картофель отвариваем, готовим пюре, делаем его чуть более жидким, чем обычно.
2. Сушеные белые грибы заливаем кипятком и оставляем на полчасика, чтобы впитали воду, затем отжимаем грибы и меленько режем.
3. В пюре добавляем 2 яйца, вымешиваем, добавляем грибы, мелко нарезанный укроп, сыр, как следует перемешиваем.
4. Мясо режем небольшими кусочками, морковь - кубиками, шампиньоны - дольками.
5. В форму выкладываем слоями морковь, мясо. солим, перчим (перца побольше), чеснок выдавливаем на мясо, выкладываем шампиньоны.
6. Покрываем запеканку пюре, разравниваем и ставим в предварительно разогретую духовку (градусов 180).
7. Когда запеканка покроется корочкой, вынимаем её из духовки, смазываем поверхность запеканки взбитым яйцом.
8. Ставим запеканку обратно в духовку минут на 10. Обещаю, от витающих в кухне ароматов у вас потекут слюнки.
9. Вытаскиваем запеканку из духовки и едим! Потрясающе вкусно! Можно полить сметанкой или майонезом - как вам больше понравится.

Сложность: :cook::cook::cook::cook:
Съедобность: :obliz::obliz::obliz::obliz::obliz:
[показать]