Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

  [229x172]Мини-пицца из профитролей

заварное тесто для эклеров

консервированные кукурузные зерна (285 г)

консервированные шампиньоны (230 г)

немного маслин без косточек

томатная паста (260 г)

листья базилика и орегано

тертый сыр (150 г)

 

Запечь профитроли до бледной позолоты. Остудить и разрезать пополам.

Мелко нарубить листья орегано и базилика. Смешать с томатной пастой.

Процедить консервированные кукурузные зерна и шампиньоны. Смешать.

Смазать половинки профитролей томатной пастой. Положить столовую ложку смеси грибов с кукурузой и пололовинки маслин.

Сверху посыпать сыром.

Запекать 10 минут, пока не расплавится сыр.