Фо-это прекрасно!

что это?

Ой, фо! Самое вкусное, что я ела в жизни!

Lelena_Yer, я теги прочла, суп Фо, но все равно не понтно кто и что с ним не так, что есть его можно только раз в год и почему от него худеют?))

впечатление, что в нём лапши нет. :) один лук сплошной

А что это за суп такой? Если честно, в первый раз о нём слышу :)

Ответ на комментарий Жизненные_мелочи # Вот, не одна я!! А то прям неловко было)

а почему только один раз в год?)
никогда не пробовала фо, хотя у нас есть во вьетнамских кафе.

И мне пояснения нужны ))). Это типа лукового супа?

Как-то подозрительно выглядит. Белковых тел не видно...

фооо!!!!!!!!!!!!! супер суп!!

Исходное сообщение Venda1
Это непередаваемо!!! Я ем его 1 раз в год. И каждый Раз млею....

Lelena_Yer, Disko_Partizan, JBekkie, Жизненные_мелочи, Habby, Это такой вкуснючий мясной бульон с лапшой и луком. Мясо нарезано тоооонко и нежное. Бывает телятина, бывает курочка. Дополнительно в суп насыпают ростки кукурузы, выбирают лимонный сок и кладут свежий лук.Но весь секрет в какой-то обалденной специи. Ждем Лору Палну. Она , небось, знает.... Теперь личное....
Раз в году - это просто случайно так получается. Я ж не хожу специально супа фо отведать. Он внезапно подворачивается, и я конечно , начинаю трепетать "ОТВЕДАТЬ...ОТВЕДАТЬ...ОТВЕДАТЬ..." А потом благополучно забываю до следующего раза. А насчет худеть.... Это сарказм был. Я вообще-то не собиралась ничего есть кроме воды... И вот так низко пала. Этот тазик назывался у них маленькой порцией.
Вобщем, кто не пробовал ещё этот супец, очень рекомендую.

Andrrr, Они там есть. В виде мяса. )

Ответ на комментарий Venda1 # я после Машиного комментария про то что вы эрудиты, любящие рыбу, была уверена, что Фо рыбный))
лук в нем сырой?

Только хотела спросить что за супец. Оказывается Фо.
Надо мужу предложить. В интернете рецепты поискать или у тебя поспрашивать о тонкостях приготовления.

Disko_Partizan, Припущенный. А отдельно на блюде приносят сырой

invika, В супе главное- тонкий вкус приправы. Поэтому, думаю, лучше пойти в ресторан вьетнамский

У меня сецчас почему-то в ленте все картинки пустыми квадратиками, но я только прочитала тег "фо" и тут же предательски заурчало))

Ответ на комментарий carminaboo # А вот тебя подозревали в том, что ты знаешь какая главная специя в том супе?)

Ответ на комментарий Venda1 #

Исходное сообщение Venda1
Но весь секрет в какой-то обалденной специи.

Таки да). Корень галангала и черешки лимонной травы как раз создают этот неповторимый вкус и аромат. И никаким имбирем и лимоном это не заменить. То есть, тоже будет вкусно, но "по мотивам".

Ответ на комментарий invika #

Исходное сообщение invika
Только хотела спросить что за супец. Оказывается Фо.
Надо мужу предложить. В интернете рецепты поискать или у тебя поспрашивать о тонкостях приготовления.

Это нереально. Да, можно заморочиться и накупить кучу экзотических ингредиентов, щас в магазах чего только нет, можно следовать побуквенно рецепту, но все равно, не зная вкуса блюда, невозможно соблюсти тонкости пропорций. Я частенько готовлю дома фо, у нас все его любят, но тем не менее, даже зная что и как, всегда "подгоняю" похожий вкус к тому, что должно быть. А вот наши родственники не понимают вкуса фо. Для них он лапша и лапша, только со странным вкусом, чтобы из-за нее так заморачиваться).
Бо как, кроме экзотических игредиентов, основа - правильно сваренный бульон. Из костей, в течении 4-5 часов на меееедленном огне, без кипения. А вот потом уже в этот бульон и собирается фо, и тонюсенькие листики мяса в нем какбэ завариваются.
В общем, лучше сначала попробовать, чтобы понять твой это вкус или нет.

Красная_Фурия, Вот, спасибо. Слово-то какое! Галангала!!! Прэлестно! Прэлестно! Это я не к тому, чтобы ринуться искать. Это чисто для эстетики.
И про бульон костный я подозревала. Он дает супу такую вкусовую .... ммм... прозрачность, что ли... Вобщем, хорошо я посидела... Теперь буду год вспоминать, пока опять не наткнусь в минуту слабости... )))

Ответ на комментарий carminaboo # Красная_Фурия,
Да, поняла. Все дело в нюансах, штрихах.

Venda1, наверное вкусно, но я не поклонница таких супов...
Завтра сварю куриную лапшу!...)))

Вьетнамская кухня - обожаю! Фо и всё остальное ооочень вкусно!

EXPRESSION, Вкусно. Но многое остро. А вот фо - здоровая пища.