С наступающим!

Елена Сергеевна и Вас с наступающим Новым Годом и всех-всех-всех тоже!!!!

Елену Сергеевну и всех-всех-всех с Наступающим Новым Годом!!!! Здоровья Всем.

Спасибо за интервью. Очень грустное получилось интервью.

vellena, потрясающее вью! Спасибо. Счастья Вам и здоровья в Новом году! И чтобы все задуманное получилось.

И от меня всем поздравления с Новым годом и пожелания всего самого лучшего несмотря не на что и благодоря чему. И интервью с ТАТ немного грустное.

Вот так ведь могла никогда в жизни не узнать, что за чудо - кизиловый зефир. Сделала одну порцию, посмотрела, пальцы облизала - и сделала еще. Кому-то повезет... :) [700x525]

Ответ на комментарий vellena # А рецепт, этого чуда

vellena, Отличное интервью вышло. На конкурс его. А чего? Всех с наступающим! Пусть год будет хорошим.

Исходное сообщение AZS_555 А рецепт, этого чуда

Вот тут. На самом деле я упростила процесс до неприличия: у меня довольно много протертых ягод - с лета, смешанных с сахаром в пропорции 1:1, нагретых до кипения и закрученных в банки. Там получается чуть больше сахара, чем в изначальном рецепте, но это легко "лечится" соком из половинки лимона. 450 г таких ягод с сахаром (прямо из банки - ни нагревать не нужно, ничего другого делать) взбивается с одним белком, туда льется горячий сироп с агар-агаром - ну и далее по рецепту. Волшебная вещь на выходе. Просто одна порция улетела на подарки стремительно, делается тоже стремительно, единственный длительный процесс - подсушка. Это лучше на ночь оставлять, а утром уже склеивать половинки и в коробки-банки.

Сказал жене - тут классно написано как правильно шубу делать. На что получил ответ - я сама кого хочешь научу, как её правильно делать)) А ТАТ жалко...

vellena, спасибо за интервью. Всех с наступающим вкусно и много :) Пока писала, что тоже хочу рецепт, он уже появился )

Исходное сообщение C_Nemo Сказал жене - тут классно написано как правильно шубу делать.

Неправильная постановка вопроса. Это не "правильно", а по-другому. Мне как минимум захотелось попробовать в таком варианте - без картошки, но с яблоком. Хотя на этот раз планировала тейтин горячий форшмак соорудить :)

зефир сделаем на рождество а пока есть и торт и кульки детские

vellena, можно и то, и другое... тем более, что обе песТни из одного местечка, с какойнить пересыпи...

Ответ на комментарий vellena # и таки-да мне не нравится шуба без картошки, но вариация на тему "все в двойне" более симпатична, бо сама давно пользую, как исполнение завета старого еврея из анекдота: "евреи, не жмитесь! сыпьте больше заварки"...

Ответ на комментарий C_Nemo #

Исходное сообщение C_Nemo сама кого хочешь научу, как её правильно делать)) А ТАТ жалко...

а поддержу... по обоим пунктам...

Тактактак.... а горячий форшмак я и пропустила((, можно ссылочку, ТВ?

Ответ на комментарий vellena # спасибо. С наступающим Новым Годом!

Селёдку под шубой раз в году лопаем с удовольствием - на ДР у подружки, а больше и не хочется, а вот форшмак, да ещё и горячий. Ушла жевать говядину)))

С Новым годом, стремительно приближающимся, всех нас. Пусть он будет лучше и чуть легче уходящего.

tomkin, Исходное сообщение teyty разделываю селедку до филе и вымачиваю в молоке с яйцом мин 30... пока то-се чищу две хорошие такие луковки, три-четыре средние картошки (отваренные в мундире), корешок петрушки, пару зеленых яблок... в том молоке, где плавала селедка, отмачиваю кусок батона без корки или сдобную булку, вроде кунцевской... все ето в мясорубку (батон отжать, чтоб не текло) ... смолоть, потом вбить треть пачки сл.масла, добавить мелко-мелко рубленые укроп и петрушку, чайную ложку горчицы... если яблочко кислит, то совсем чуть-чуть пригасить сахаром, не больше 1/3 ч.ложки... если кажется, что густовато добавить того же отжатого молока... выкладываю в форму, заливаю сверху яично-горчичной заливкой и мин на 40 в духовку... (ну ето пропорции на три штуки крупных селедок, бо иначе форма не полная и выглядит по-сиротски)... ашкенази не запекают... и вместо сл.масла заправляют уксусом, раст.маслом и сахаром с молотыми орехами...

Исходное сообщение vellena Исходное сообщение C_Nemo Сказал жене - тут классно написано как правильно шубу делать. Неправильная постановка вопроса. Это не "правильно", а по-другому. Мне как минимум захотелось попробовать в таком варианте - без картошки, но с яблоком. Хотя на этот раз планировала тейтин горячий форшмак соорудить :)

В идеале - и с картошкой, и с яблоком.

tomkin, до сих пор, пару лет уже, жду профессионально-кулинарное резюме е.с... теперь вот еще и на запеченый паштет...

teyty,

C_Nemo, привет...

vellena, Елена Сергеевна, такой не совсем корректный вопрос - а Тарасова действительно могла бы всё ещё быть востребованной как постановщик или это мечты и её время прошло?

Ответ на комментарий teyty #

Исходное сообщение teyty C_Nemo, привет...

Всегда рад видеть...

teyty, а я, пожалуй, вместо резюме завтра такую штуку запеку, есть-то ее холодной надо? Что должно получиться в результате - намазка или ломтями резать на ломоть чёрного хлебушка?

Елена Сергеевна, спасибо за статью ,несмотря на всю противоречивость ТАТ, я ее люблю. Можно ли узнать ваше мнение- если представить , что сбылась мечта ТАТ, добрый олигарх построил каток для нее, назван он именем Анатолия Тарасова(это тоже давняя ее мечта) и вот она как хозяйка "боевых действий" может каждый день там творить , тренировать, ставить программы, привлекать для работы кого нужно и т.д. Будет ли из этого толк, что нибудь достойное?