Никогда раньше не занималась заготовками.Но видно ко мне пришло вдохновение.
И я решила начать с лимонов.
Нам понадобиться 250 гр крупной морской соли
10-12 лимонов
8 горошин черного перца
3 лавровых листа
3 звездочки аниса
Лимоны нужно разрезать крест-накрест и хорошо натереть солью.
Положить в стерилизованные банки.Слоями выложить с солью,перцем,анисом и лавровым листом.Сверху залить лимонным соком.И еще недостаточно сока,то водой.
Закрыто плотно крышкой и дать настояться около 4-6 недель.Каждые пару дней встряхивать банку,перемешивая содержимое.
[440x400]