Традиционная начинка для рождественской выпечки
Ингредиенты:
250гр изюма
375гр сушеной черной смородины
100мл коньяка
цедра 1 лимона и сок
300гр измельченного жира
250гр коричневого сахара
85гр измельченной кожуры лимона,мандарина,апельсина-на выбор
немного измельченного мускатного ореха
1 большое зеленое яблоко
Замочить смородину и изюм в бренди и соке на 1 час.Затем процедить.
Смешать все ингридиенты в указанном порядке и залить бренди и хорошо перемешать.Выложить начинку в стерилизованные банки,закрыть крышкой и выдержать в холодном месте 2 недели.Хранить можно до полугода.
[440x400]