• Авторизация
Дневник Моя_дача Лента друзей - Дневник - Полная версия SveZales (Моя_дача)


Орехи кешью.Забавные крючки. 26-03-2014 17:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать] [650x487]
На интересную картинку наткнулась в интернете. Какие-то забавные крючки, по виду напоминавшие наш перец, оказались орехами кешью. Раньше я даже не задумывалась, как эти орехи растут.Понятное дело, что на своей даче кешью не вырастить, но захотелось узнать подробнее о них.
[700x525]Кешью легко отличить от других орехов по необычной форме (в виде запятой). Эти вкусные плоды вечнозеленых деревьев впервые появились в странах Южной Америки и Бразилии. Эти орешки являются плодами вечнозеленого дерева Кешью семейства Сумаховых, достигающих в длину 10-30 м с раскидистой кроной и неправильно ветвящимся стволом!Сами орешки находятся в скорлупе, которую всегда очень тщательно снимают вручную – вы никогда не увидите в наших магазинах кешью в скорлупе. [640x480]
Если как растет кешью, фото могут наглядно показать, то не совсем ясно, каким образом собираются уже созревшие плоды.

Сам орех добыть самостоятельно, без ущерба для здоровья, практически невозможно. Все дело в том, что непосредственно между скорлупой и покрывающей орешек оболочкой содержится ядовитое вещество – кардол. Оно при контакте с открытыми участками кожи вызывает сильные дерматологические ожоги: руки покрываются очень болезненными волдырями, избавиться от которых сложно.
Именно поэтому, перед тем как попасть на прилавки магазинов, кешью вначале предельно аккуратно извлекаются из скорлупы и проходят специальную обработку. Она заключается в обжаривании до полного испарения вредного вещества. Процесс долгий и ответственный. Поэтому они и стоят достаточно дорого в магазинах!
[700x525]
Исходя из того, что сегодня известно об этом орехе, можно сделать вывод: кешью – важный продукт здорового питания! В нём содержится много всего полезного:
-в 5 раз больше минимальной суточной нормы витамина С,
-различные микроэлементы, которые оказывают на организм полезное действие,
-цинк, железо, калий и фосфор,
-огромное количество белков и углеводов,
-витамины А, В1 и В2. и т.д. и т. п.

Знаю точно, что выбирая орехи, надо обязательно их понюхать. Они не должны пахнуть проголклым маслом.Плоды должны быть равномерного цвета и неповрежденными. Попробуйте их, чтобы оценить вкусовые особенности ( если Вам разрешат, конечно).И храните в холодильнике, в какой -нибудь ёмкости закрытой – 1-2 месяца, в морозильной камере – год.

Кстати, орехи оказывают антибактериальное, антисептическое, тонизирующее и противомикробное действие. Отвар на их основе помогает при астме, бронхите, гриппе и прочих воспалительных заболеваниях.
Употребление плодов положительно сказывается на работе сосудов и сердца, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и даже помогает при дизентерии.

В кулинарии кешью используют для приготовления десертов. Нашла простенький вкусненький рецептик. Сайт signorina.ru .ССылку здесь давать нельзя.
[500x333]

Надеюсь, Вам пригодится и я не зря старалась! Удачи!
Для Вас Светлана З.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (9):
Благомила 26-03-2014-18:22 удалить
спасибо, интересная информация...
Обратиться - Ответить - К полной версии
СВЕРЧОК50 26-03-2014-18:30 удалить
SveZales,какие забавные, впервые вижу.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Lareessa_Volkova 27-03-2014-02:37 удалить
Спасибо. Действительно, очень интересная информация. Мы покупаем кешью и даже не задумываемся как они растут и как их добывают. А о полезности- знали, что они полезные, но такой полезной информации конечно же не знали.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лилия_Плакунова 27-03-2014-08:00 удалить
Спасибо, очень интересная информация!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Julia_Bud 27-03-2014-10:50 удалить
так вот они какие!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ирина_Зелёная 03-04-2014-17:28 удалить
SveZales, Вот это да...Никогда и не видела раньше..
Обратиться - Ответить - К полной версии
galochka2012 06-04-2014-08:06 удалить
кешью продают и не жаренными.и я их ем не жаренными.про яд не слышала.
Обратиться - Ответить - К полной версии
SveZales 07-04-2014-19:10 удалить
Ответ на комментарий galochka2012 # Вы не внимательно прочитали. Яд не из-за того, что не пожарили. А между " скорлупой и покрывающей орешек оболочкой содержится ядовитое вещество – кардол. Оно при контакте с открытыми участками кожи вызывает сильные дерматологические ожоги: руки покрываются очень болезненными волдырями, избавиться от которых сложно."
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (9): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Орехи кешью.Забавные крючки. | Моя_дача - Пусть будут и цветочки, и ягодки! | Лента друзей Моя_дача / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»