хороший рецепт но жаль что некоторые слова не видно... если можно переписать какнибудь этот рецепт буду благодарна!!

обжарить в масле манку и арахис до светло коричневого цвета на среднем огне, помешивая чтобы манка не пригорела,
добавить все остальные компоненты, перемешать, выключить огонь и дать постоять под крышкой
сформировать шары, подавать как в горячем так и в холодном виде

всё бы ничего... но живу в Турции 2 года ( в Анталье) - ни разу манку в продаже не видела... Не знают они такую крупу как манка и гречка. А булгур на манку ну совсем не похожа.

моя тема для вас - турецкая кухня