Днем совершено безумно захотелось спагетти с тунцом.
Пришел домой, за полчаса все сделал и с огромным удовольствием употребил :)
Итак, шо же для щастия надо?
Исходя из четырех сытных порций (хотя берем все на собственный вкус, в этом и прелесть итальянской пасты):
1. Чуть поболее половины стандартной пачки спагетти варим до состояния аль-денте (минута до готовности).
2. Параллельно обжариваем в оливковом масле сначала на сильном, потом на среднем огне один очень крупный или два средних томата, порезанных на мелкие кубики, вкупе с двумя чайными ложками итальянских специй (продаются в разных вариантах в пакетиках). Когда томаты уже дали сок и размякли, бросаем туда баночку тунца в масле или собственном соку, а также порезанный ленточками кусок слабосоленой семги или форели (грамм 150). Я еще добавляю зубик чеснока, разрезанный на 5-6 пластинок. Солим, немного сдобряем кайенским острым перцем. Тушим все это удовольствие до состояния близкого к "баклажанной икре" :)
3. Спагетти вываливаем в сковороду, льем туда же из кастрюли, где варили пасту, грамм 100 воды для сочности.
4. Заправляем все это дело тертым сыром (я беру по полторы столовой ложки трех сортов, желательно один твердый).
5. Накладываем все это по тарелкам - и....
Хорошо махнуть перед употреблением лимончеллы - совсем чуток, грамм 50, на один хороший глоток. А потом пить слегка охлажденное белое вино :)
Исходное сообщение kalina_yuga И чем нравятся мне холостые мужчины, так это тем, что у них завсегда можно вкусно покушать!!!!!))))))) Пы. Сы. Держи за меня завтра пальцы. Все решается...В 9 утра я буду определена))))))Все будет хорошо :)
Исходное сообщение Baltijec: 4. Заправляем все это дело тертым сыром (я беру по полторы столовой ложки трех сортов, желательно один твердый).блин, сначала чёта прочитал "Заправляем солью трех сортов". Много думал. :)
Исходное сообщение NetGhostНе, это было бы ближе к кавказской кухне :)Исходное сообщение Baltijec: 4. Заправляем все это дело тертым сыром (я беру по полторы столовой ложки трех сортов, желательно один твердый).блин, сначала чёта прочитал "Заправляем солью трех сортов". Много думал. :) LI 5.09.15
Исходное сообщение Baltijec А, a propos, хто мне сунул в полку для обуви пиво? :)))А её там так и оставили? Это приколоться хотели мы дружно все. Уже когда собирались. Видимо и забыли на радостях
Исходное сообщение KerzzzНу, есть повод исчо раз заглянуть на огонек :)Исходное сообщение Baltijec А, a propos, хто мне сунул в полку для обуви пиво? :)))А её там так и оставили? Это приколоться хотели мы дружно все. Уже когда собирались. Видимо и забыли на радостях
Исходное сообщение Kerzzz Ну... как вариант :)Тем более, сливовица-то тебя ждет :)))
Исходное сообщение Мари1122 Каков гурман!...))Ничего ж особенного. Не кривлю душой, при наличии продуктов (лимончелла не обязательно) - полчаса на все :)
Исходное сообщение Baltijec Тем более, сливовица-то тебя ждет :)))Уыпием! Раз ждёт :)
Исходное сообщение Kerzzz Исходное сообщение Baltijec Тем более, сливовица-то тебя ждет :))) Уыпием! Раз ждёт :)Ты ж видел енту красоту :)
Исходное сообщение zimelena я всегда утверждала, что если мужчину надолго оставлять одного, то он становится вполне самостоятельным и может даже сам себя накормитьМеткое замечание :) Правда, лучше нас одних не оставлять :)